Organik Fettuccine Alfredo Hakkında
Fettuccine Alfredo’daki “Alfredo”, Roma’da bir restoran işleten Alfredo di Lelio‘dur. Efsaneye göre, sabah bulantısı çeken karısına hitap etmek için tereyağlı peynirli basit bir makarna hayal etti. Daha sonra restoranında servis ettiğinde bir hit oldu ve fettuccine Alfredo doğdu. 1920’lerin sonlarında, film yıldızları Douglas Fairbanks Sr. ve Mary Pickford, Roma’da balayındayken di Lelio’nun restoranında yemek yediler. Ve yemeği Amerika’ya geri getirdiler.
Fettuccine alfredo, zengin, kremsi ve lezzetli klasik bir İtalyan makarna yemeğidir. Fettuccine erişteleri, ağır krema, tereyağı ve parmesan peyniri ile kremsi yapılmış ve sarımsak, tuz ve karabiber ile tatlandırılmış ev yapımı bir alfredo sosuna atılır. Canınız rahat bir yemek istediğinde, Fettuccine alfredo hızlı lezzetli bir seçenektir. Bereketli sofra size Fettuccine alfredo‘yu organik ve lezzetli olarak evlerinize getirir.
Dilerseniz Organik Erişte adlı ürünümüzü de inceleyebilirsiniz.
İçindekiler
Un, Yumurta, Tuz, Sebzeler(Püre Yapılarak Kullanılmıştır)
Yeğeninin (Ines Di Lelio) Anlatımıyla Alfredo’nun Hikayesi
Ines Di Lelio’dan aldığımız mail ile gerçek hikayeyi birde Alfredo’nun yeğeninden dinleyin;
HISTORY OF ALFREDO DI LELIO CREATOR IN 1908 OF “FETTUCCINE ALL’ALFREDO” (“FETTUCCINE ALFREDO”), NOW SERVED BY HIS NEPHEW INES DI LELIO, AT THE RESTAURANT “IL VERO ALFREDO” – “ALFREDO DI ROMA” IN ROME, PIAZZA AUGUSTO IMPERATORE 30
With reference to your article I have the pleasure to tell you the history of my grandfather Alfredo Di Lelio, who is the creator of “Fettuccine all’Alfredo” (“Fettuccine Alfredo”) in 1908 in the “trattoria” run by his mother Angelina in Rome, Piazza Rosa (Piazza disappeared in 1910 following the construction of the Galleria Colonna / Sordi). This “trattoria” of Piazza Rosa has become the “birthplace of fettuccine all’Alfredo”.
More specifically, as is well known to many people who love the “fettuccine all’Alfredo”, this famous dish in the world was invented by Alfredo Di Lelio concerned about the lack of appetite of his wife Ines, who was pregnant with my father Armando (born February 26, 1908).
Alfredo Di Lelio opened his restaurant “Alfredo” in 1914 in Rome and in 1943, during the war, he sold the restaurant to others outside his family.
In 1948 Alfredo Di Lelio decided to reopen with his son Armando his restaurant in Piazza Augusto Imperatore n.30 “Il Vero Alfredo” (“Alfredo di Roma”), whose fame in the world has been strengthened by his nephew Alfredo and that now managed by me, with the famous “gold cutlery” (fork and spoon gold) donated in 1927 by two well-known American actors Mary Pickford and Douglas Fairbanks (in gratitude for the hospitality).
See the website of “Il Vero Alfredo”.
I must clarify that other restaurants “Alfredo” in Rome do not belong and are out of my brand “Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma”.
The brand “Il Vero Alfredo – Alfredo di Roma” is present in Mexico with a restaurant in Mexico City and a trattoria in Cozumel on the basis of franchising relationships with the Group Hotel Presidente Intercontinental Mexico.
The restaurant “Il Vero Alfredo” is in the Registry of “Historic Shops of Excellence – section on Historical Activities of Excellence” of the Municipality of Roma Capitale.
Best regards Ines Di Lelio Web Site: https://www.ilveroalfredo.it
